트랄파마도어

오늘 저녁 식사는 기름 떡볶이.
사진을 찍을 틈도 없이 먹어치웠쉐.
서울 와리가리 첫주라 체력 고갈이라 문화생활 따위..흑흑...

그래서 잘 먹어서 몸보신이 중요한데 이노무 기름떡볶이는 완소 완소!
미친듯이 쉬운데 미친듯이 맛있다.
분식집 떡꼬지맛이 나는데 중독되어서 먹다보면 먹는게 아니라 한 접시 원샷하고있다.
갈은 고기 넣거나 해물, 버섯 등을 더해서 먹어도 떡실신.

레시피 출처는 모 카페♡ 여기 들어오는 동지가 몇 안되지만 꼭 전파하고 싶은 레시피
레시피의 포인트는 양념장!

 ======================[1인분재료]==========================

쌀떡볶이(쌀떡으로해야 맛나다.쫄깃쫄깃)10개.

오뎅 넓은거 한개.

양파째끔.

고추장1큰술

고춧가루 반큰술

설탕반큰술

물엿 반큰술.

간장 반큰술.

식용유.

미향반큰술(이건 고기잴때 쓰는건데 안넣어도 되고 넣어도 됨)

1. 떡볶이를 끓는 물에 데친다.
   (젓가락으로 찔렀을때 들어가는정도_아마2~3분?)

2. 끓는물에 데친떡볶이를 꺼내어 물기를 뺀후 식용유를 두른
   후라이팬(식용유를 후라이팬에 세바퀴정도 두름)에서
   떡을 튀기듯 볶듯 튀기거나 볶는다.  이게 먼말이야.ㅋㅋ
   너무 바짝튀기지 말고 적당하게 구워지는 정도?
   (떡이 중간즘 구워질때 양파와 오뎅도 투하)  

3. 떡볶이와 양파 오뎅이 대충 튀겨지거나 구워졌으면 거기에 양념장을 넣고 볶는다.
   물은 넣지 않고 그냥 양념장으로 볶는다.

그럼 너무나 맛있는 기름떡볶이 완성!!!